Kompostieren ist gut für den Planeten und gut für Ihren Garten, aber es führt kein Weg daran vorbei – es stinkt. Aber das muss nicht sein. Es gibt eine ganze Reihe automatischer Komposter und Aufbereiter für Essensreste, die Essensreste innerhalb weniger Stunden zerkleinern und für einen frischen Duft in der Küche sorgen. Wir haben das kürzlich getestet Lomi-Kompost und das Mill Küchenabfalleimer und mochte beide, aber beide kosten Sie Hunderte von Dollar.
Es gibt einen besseren und günstigeren Weg Reste von Essensresten recyceln ohne den Schnickschnack und es sind keine ausgefallenen Geräte oder Gadgets erforderlich. Wenn Sie bereit sind, den Sprung zu wagen, finden Sie hier wie man einen Komposthaufen anlegt. Wenn Sie dies tun möchten, ohne dass in der Küche Gestank entsteht, benötigen Sie lediglich einen Gefrierschrank und einen einfachen Lebensmittelbehälter aus Kunststoff oder ein paar wiederverwendbare Gefrierbeutel oder Einkaufstüten aus Kunststoff.
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Frieren Sie Ihre Essensreste ein, bis Sie bereit sind, sie herauszunehmen
Wenn Sie vorhaben, einen Komposthaufen anzulegen, oder bereits kompostieren, aber den Geruch nicht ertragen können, können Sie beim Kompostieren eine stinkende Küche vermeiden, indem Sie Ihre Essensreste in den Gefrierschrank werfen, bis Sie bereit sind, sie herauszunehmen zum Stapel.
Es ist eine einfache Anpassung, die die Kompostierung jedoch viel angenehmer macht. Um Ihre Essensreste einzufrieren, kaufen Sie entweder Gefrierbeutel und verwenden Sie diese wiederholt oder stellen Sie einen kleinen Plastikbehälter in Ihren Gefrierschrank, um Essensreste aufzubewahren. Ich verwende gerne einen Plastikbehälter, damit ich ihn nach dem Entleeren in die Spülmaschine geben kann.
Einige Kompostbehälter auf der Arbeitsplatte versprechen eine Geruchsreduzierung, können aber nicht viel bewirken.
Das Einfrieren Ihrer Essensreste – einschließlich der am stärksten riechenden Gegenstände wie Fischhäute, verdorbene Produkte und Essensreste – bis Sie sie auf den Müllhaufen im Freien transportieren können, sorgt dafür, dass Ihre Küche frisch riecht.
Ein einfacher Vorratsbehälter aus Kunststoff reicht aus, um die Kompostierung zu einer geruchsfreien Angelegenheit zu machen.
Ich finde das besonders hilfreich, wenn ich in einer Wohnung in Brooklyn lebe, wo es schwieriger ist, zum Kompostbehälter vor dem Gebäude zu laufen. Wenn Sie befürchten, zu viel Platz in Ihrem Gefrierschrank zu verlieren, verwenden Sie Gefrierbeutel und legen Sie Ihre Essensreste so oft wie nötig auf den Stapel.
Sie können die meisten, aber nicht alle Essensreste kompostieren
Um eine erfolgreiche Kompostierungsroutine zu erstellen, müssen Sie auch lernen, was Sie kompostieren können und was nicht. Der Großteil der Küchenabfälle ist kompostierbar – Kerne, Kerne, Schwarten, Reste, Fleisch, Milchprodukte und Kaffeesatz –, aber Lebensmittel mit hohen Konzentrationen an Öl und Zucker eignen sich nicht ideal zum Hinzufügen zum Haufen. Wenn Sie sich fragen, wie man einen Komposthaufen anlegt, haben wir diesen praktischen Ratgeber für Sie zusammengestellt Leitfaden für Einsteiger in den Komposter.
Automatische Küchenmaschinen wie Mill und Lomi eignen sich gut zur Beseitigung von Lebensmittelgerüchen, aber beide kosten mehr als 500 US-Dollar.
Weitere Tipps zum Thema Grün in der Küche finden Sie hier Möglichkeiten, Mitnahmebehälter zu recyceln und das beste Werkzeuge zur Bekämpfung von Küchenabfällen.
