Der Beginn einer kulinarischen Reise
Obwohl er über ein Diplom in Informatik verfügte, erwies es sich als schwierig, eine Stelle in diesem Bereich zu finden. So startete Chawan im Alter von 24 Jahren ihr Kochunternehmen zusammen mit ihrer älteren Schwester Hero, die ihr Vorbild und Partnerin im Kochprojekt ist. „Seit meiner Kindheit liebe ich das Kochen. Meine ältere Schwester, die 14 Jahre älter ist als ich, war eine Inspiration. Sie hat viele Menschen, darunter auch mich, zum Kochen ausgebildet und ist eine gute Köchin geworden. Ich schulde ihr etwas.“
Die Schwestern begannen ihr Geschäft, indem sie auf Wunsch von zu Hause aus für Kunden kochten und dabei Social-Media-Plattformen sowie ihr Netzwerk aus Freunden und Verwandten nutzten, um Werbung zu machen. Sie stellten Mahlzeiten für Schulen, Kindergärten, Krankenhäuser und gesellschaftliche Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage und Babypartys bereit.
Später arbeitete Chawan als Koch an einer Privatschule und bereitete vier Jahre lang täglich Mahlzeiten für mehr als 850 Schüler zu.
Im letzten Quartal 2023 suchte das vom IKRK betriebene Zentrum für körperliche Rehabilitation (PRC) in Erbil nach einem Cafeteria-Koch und feierte die offizielle Eröffnung der Cafeteria im November 2023, wobei Chawan die Stelle erhielt.
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