Mein Avocado-Caprese-Salat ist die Antwort für jede Mahlzeit im Freien

Als ich anfing, mir die Idee eines Avocado-Caprese-Salats auszudenken, war ich mir nicht sicher, ob es eine meiner besten Ideen überhaupt war … oder eine meiner schlechtesten. Wie könnte man einerseits die Perfektion des klassischen Caprese-Trifecta verbessern: Tomaten, Mozzarella und Basilikum? Andererseits … macht Avocado nicht fast alles besser?

Es stellte sich heraus, dass meine Intuition mich in die richtige Richtung geführt hat. Dieser Avocado-Caprese-Salat ist meine derzeitige Lieblingsgeschmackskombination und die Vorspeise, die ich den ganzen Sommer über für Dinnerpartys im Freien zubereiten werde. Ich habe es einfach gehalten und große Stücke reife Avocado und ein paar Bonuszutaten hinzugefügt, um das Ganze abzurunden: dünn geschnittene Schalotte und einen Spritzer gereiften Balsamico. Lesen Sie weiter, um zu sehen, wie dieser perfekte Sommersalat entsteht, und hinterlassen Sie unbedingt einen Kommentar und eine Bewertung, wenn Sie ihn zubereiten.

Dieser Avocado-Caprese-Salat ist ein Game-Changer – hier erfahren Sie, warum

Bevor wir uns mit dem Rezept befassen, wollen wir darüber sprechen, warum die Zugabe von Avocado zu Ihrem Caprese-Salat dieses klassische Gericht auf ein ganz neues Niveau heben kann. Avocado ist nicht nur ein Superfood; Seine cremige Textur und sein reichhaltiger, butterartiger Geschmack machen es zu einer perfekten Ergänzung zur Frische von Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Sooo zufriedenstellend. Und natürlich sind die gesundheitlichen Vorteile von Avocados immer willkommen, denn dieses Gericht enthält herzgesunde Fette, Ballaststoffe und eine Vielzahl wichtiger Vitamine und Mineralien.

Schnappen Sie sich diese Zutaten

Um diesen köstlichen Avocado-Caprese-Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

Reife Avocados Frische Tomaten (vorzugsweise alte oder weingereifte) Frischer Mozzarella-Käse (ich habe hier Burrata verwendet, weil – lecker) Frische Basilikumblätter Natives Olivenöl Extra Gereifter Balsamico-Essig Dünn geschnittene Schalotte Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Die Qualität Ihrer Zutaten spielt eine große Rolle für den endgültigen Geschmack des Salats. Streben Sie also nach möglichst frischer und höchster Qualität.

So bereiten Sie diesen Avocado-Caprese-Salat zu

Bereiten Sie Ihre Zutaten vor

Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Beginnen Sie damit, Ihre Tomaten in Scheiben zu schneiden – ich mache gerne eine Mischung aus dicken Scheiben und Spalten, um die schönste Präsentation zu erzielen. Ziel ist es, Stücke zu haben, die herzhaft genug sind, um den anderen Zutaten standzuhalten, ohne verloren zu gehen. Schneiden Sie die Avocado. Schneiden Sie Ihre Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie den Kern und schälen Sie sie. In dicke Stücke schneiden, die der Größe Ihrer Tomate entsprechen. Dies ist eine Situation, in der es um Messer und Gabel geht. Die Avocado gleichmäßig auf der Platte über der Tomate verteilen. Zerreißen Sie den Mozzarella. Ich halte es gerne rustikal, indem ich mit den Händen große Stücke Mozzarella über die Tomate und die Avocado reiße. Wenn Sie Burrata verwenden, möchten Sie, dass diese cremige Köstlichkeit überall zergeht.

Fügen Sie den letzten Schliff hinzu

Jahreszeit. Den Salat mit reichlich Salzflocken und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Schalotten hinzufügen und beträufeln. Für eine leichte Knusprigkeit und einen Hauch scharfen Geschmacks dünn geschnittene Schalotten darüber streuen. Anschließend alles mit hochwertigem nativem Olivenöl extra und gereiftem Balsamico-Essig beträufeln.

Wie man serviert

Dieser Avocado-Caprese-Salat ist vielseitig genug, um eine herausragende Vorspeise, eine gesunde Mittagsoption oder eine lebendige Beilage für Ihre Sommergrills zu sein. Es passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, Meeresfrüchten oder einem einfachen gegrillten Brot, das mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt wird.

Aufbewahrungstipps

Ich bin ehrlich, dieser Salat wird am besten innerhalb einer Stunde nach der Zubereitung gegessen. Sollten Sie jedoch Reste übrig haben, decken Sie diese fest mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie bis zu einem Tag in den Kühlschrank. Der Säuregehalt der Tomaten und des Balsamico-Essigs verhindert, dass die Avocado zu schnell braun wird.

Genieße dein Essen

Dieses Rezept für Avocado-Caprese-Salat ist ein Beweis für die Idee, dass die einfachste Variante eines Klassikers unvergesslich sein kann. Haben Sie also keine Angst zu spielen – Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden! Dieser Salat ist eine Hommage an die Fülle des Sommers, ein gesunder und dennoch köstlicher Leckerbissen, der bald zu einem festen Bestandteil Ihres kulinarischen Repertoires werden wird. Vergessen Sie nicht, einen Kommentar und eine Bewertung zu hinterlassen, wenn Sie es zu Hause ausprobieren – ich würde gerne hören, wie es für Sie ausgeht! Scrollen Sie weiter für das Rezept.

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