Jeder weiß, dass bei wärmerem Wetter die Wassermelone zum Einsatz kommt. Diese Frucht schmeckt nicht nur in den Sommermonaten am besten, sondern Wassermelonenrezepte sind auch der perfekte Begleiter für Spaß am Pool und alle Outdoor-Aktivitäten. Ob Sie nun Lust auf einen herzhaften Salat mit frischen, saftigen Scheiben haben oder vielleicht einen süßen Leckerbissen zum Abschluss des Tages, diese Liste bietet alles, wovon Sie träumen können.
Bevor wir uns den besten Wassermelonenrezepten dieses Sommers widmen, sollten Sie bei der Zubereitung und Auswahl Ihrer Früchte einige wichtige Details beachten. Diese Schritte sollten Sie auf keinen Fall auslassen, denn ohne etwas Erfahrung im Obstschneiden kann es entmutigend sein, sich an eine ganze Wassermelone heranzuwagen. Aber keine Angst – hier finden Sie alles, was Sie für ein unkompliziertes Wassermelonenerlebnis wissen müssen.
So wählen Sie die beste Wassermelone aus
Es gibt einige wichtige Tipps, um sicherzustellen, dass Sie die reifste, süßeste und leckerste Wassermelone auswählen. Abgesehen davon, dass Wassermelonen im Sommer gedeihen, finden Sie im Folgenden weitere Überlegungen, die Sie bei Ihrem Besuch auf dem Bauernmarkt berücksichtigen sollten.
Form und Größe. Eine gute Faustregel: Je schwerer die Wassermelone, desto saftiger ist sie. Sie bestehen schließlich zu 90 % aus Wasser! Außerdem hat die beste Wassermelone eine symmetrische Form, egal ob rund oder oval. Unregelmäßige Formen können darauf hinweisen, dass die Wassermelone während des Wachstums unterschiedlich viel Sonne oder Wasser erhalten hat. Der Feldfleck. Wenn Sie Ihre Melone pflücken, denken Sie daran, wo Ihre Frucht gewachsen ist. Ein gelblicher Fleck auf der Wassermelone, der als Feldfleck bezeichnet wird, kann darauf hinweisen, wo die Wassermelone auf dem Boden gewachsen und gereift ist. Wenn der Fleck einen dunkleren Gelbton hat, ist die Wassermelone wahrscheinlich süßer und reifer. Der Klangtest. Wenn Sie eine gut aussehende Melone gepflückt haben, klopfen Sie mit Ihren Fingerknöcheln auf die Frucht. Eine reife Wassermelone hat einen tiefen, hohlen Klang, während eine unreife Wassermelone beim Klopfen einen flachen oder dumpfen Klang erzeugt.
So schneiden und bereiten Sie eine Wassermelone vor
Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Wassermelone zu schneiden. Wenn die Größe zu groß ist, können diese Methoden den Vorgang vereinfachen.
Scheiben
Schneiden Sie beide Enden der Wassermelone ab. Stellen Sie die Wassermelone aufrecht hin und halbieren Sie sie. Legen Sie jede Hälfte mit der flachen Seite nach unten und schneiden Sie sie noch einmal in zwei Hälften, um die Melone zu vierteln. Schneiden Sie die Viertel in 1-Zoll-Scheiben oder in die gewünschte Größe.
Würfel/Stäbchen
Schneiden Sie beide Enden der Wassermelone ab. Stellen Sie die Wassermelone aufrecht hin und halbieren Sie sie. Legen Sie jede Hälfte mit der flachen Seite nach unten und schneiden Sie sie noch einmal in zwei Hälften, um die Melone zu vierteln. Legen Sie jedes Viertel mit der flachen Seite nach unten und schneiden Sie vorsichtig entlang der Schale, um sie zu entfernen. Nachdem Sie die Schale entfernt haben, schneiden Sie das Wassermelonenfleisch in Stifte und dann, wenn Sie möchten, in Würfel.
15 Wassermelonenrezepte für einen süßen Sommer
Griechischer Salat mit gehackter Wassermelone
Warum wir ihn lieben: Bis vor Kurzem war mir nicht klar, wie vielseitig Wassermelonen sein können, und ich habe sie deshalb noch nicht in meine Sommersalate integriert. Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Beilagensalat für Ihre Sommertreffen sind, ist dieser gehackte griechische Salat genau das Richtige für alle.
Hauptzutat: Ein bisschen Feta reicht weit.
Gegrillter Wassermelonensalat
Warum wir es lieben: Gegrilltes Obst ist eines meiner Kochgeheimnisse im Sommer. Zusammen mit einem mürben Käse Ihrer Wahl, wie Feta oder Ziegenkäse, ist dieses Rezept einfach und bei Gästen jeden Alters beliebt. Außerdem beträgt die Grillzeit weniger als fünf Minuten, was mehr Zeit für Spaß in der Sonne bedeutet.
Hauptzutat: Der Käse ist der Schlüssel.
Wassermelonen-Wodka-Cocktail
Warum wir es lieben: Wir alle kennen und lieben Wassermelonengetränke, aber dieser Wodka-Cocktail ist köstlich und unglaublich einfach zuzubereiten. Inspiriert vom Cocktailrezept der Chefköchin und Inhaberin Helene Henderson von Malibu Farm ist es das ultimative Getränk, das Sie diesen Sommer schlürfen können. Schütteln Sie einfach alle vier Zutaten zusammen und servieren Sie ihn!
Hauptzutat: Frischer Limettensaft verleiht diesem Cocktail eine leicht säuerliche Note.
Wassermelonenpunsch
Warum wir es lieben: Wenn Sie nach einer alkoholfreien Alternative suchen, ist dieser Wassermelonenpunsch genau das Richtige für Sie. Mit einer gesunden Menge an Wassermelonenstücken, gepaart mit Limettensaft und prickelndem Sodawasser ist es die perfekte Möglichkeit, bei der Hitze hydriert und erfrischt zu bleiben.
Hauptzutat: Sodawasser verleiht diesem Getränk eine erhabene und leichte Note.
Wassermelonen-Tomaten-Caprese-Salat
Warum wir ihn lieben: Caprese-Salate sind mein Lieblingsgericht im Sommer, da sie aus allem bestehen, was ich in den wärmeren Monaten liebe. Cremiger Mozzarella, saftige Kirschtomaten und knackige Gurken sind die herzhaften Zutaten, die die frische Wassermelone in diesem umwerfenden Salat ergänzen. Ich muss wohl nicht sagen, dass ich ein bisschen besessen davon bin.
Hauptzutat: Ein hochwertiges natives Olivenöl extra kann diesem Salat eine reichhaltige Note verleihen.
Wassermelonen-Minz-Margarita
Warum wir es lieben: Es wäre kein Sommer ohne ein Margarita-Rezept, um Ihren Durst zu löschen. Es ist schwer, der matschigen Kombination aus frischem Obst und Tequila nach einem Tag in der Hitze zu widerstehen, und dieses Rezept wird Ihren Appetit auf das gefrorene Getränk mit Sicherheit stillen.
Heldenzutat: Frische Minze und Wassermelone sind ein Elite-Duo.
Wassermelonensalat mit Gurke und Feta
Warum wir ihn lieben: Wenn Sie wie ich sind, sind Sie immer auf der Suche nach einem neuen Sommersalatrezept, das saisonale Aromen enthält. Zusammen mit einer einfachen Limetten-Olivenöl-Vinaigrette ist dieser Wassermelonensalat in weniger als einer Stunde zubereitet, einschließlich der Zeit zum Kühlen im Kühlschrank.
Hauptzutat: Baby-Rucola verleiht diesem frischen Obstsalat eine grüne Note.
Würziger Wassermelonensalat
Warum wir es lieben: Mit einem würzigen, indisch inspirierten Kick, der die kühlen Sommeraromen ergänzt, ist dies eines der Wassermelonenrezepte, auf die Sie in dieser Saison nicht verzichten können. Mit Zusätzen wie Paneer und Chaat Masala, die Ihr frisch geschnittenes Obst aufwerten, ist dies eine Schüssel mit süßem, säuerlichem Geschmack.
Hauptzutat: Paneer als Salatzutat? Ja, bitte.
Knuspriger Lachs mit Wassermelonen-Minz-Salsa
Warum wir es lieben: Dies ist der Sommer der Lachsrezepte. Der Fisch lässt sich im Handumdrehen zubereiten und kann mit einer Vielzahl süßer und herzhafter Beläge kombiniert werden, die Sie vielleicht sogar in Ihrem Kühlschrank oder Vorratsschrank herumliegen haben.
Hauptzutat: Ich werde diese Wassermelonen-Minz-Salsa in absehbarer Zukunft zu so ziemlich allem hinzufügen.
Wassermelonenspieße
Warum wir es lieben: Diese Spieße können als süßer Snack oder als leichtes Dessert dienen. So oder so sind sie ein Muss für den Sommer. Einfach alle Früchte auf die Spieße stecken, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Basilikum bestreuen und genießen!
Hauptzutat: Wassermelone und Basilikum haben einfach das gewisse Etwas.
Wassermelonensalat mit Grünkohl und Avocado
Warum wir ihn lieben: Vollgepackt mit einer Handvoll Grünkohl und knackigem Gemüse wie geschnittenem Fenchel, Gurken und knackigen Radieschen ist dies DER Sommersalat. Mit geschnittener Avocado und zerbröckeltem Feta, um die kräftigen Texturen in dieser Schüssel auszugleichen, ist er schwer zu widerstehen.
Hauptzutat: Ich bin ein großer Fan von Avocado auf so ziemlich allem.
Wassermelonen-Agua Fresca von Isabel Eats
Warum wir es lieben: Dieses Agua Fresa-Rezept ist ein kinderleichtes Getränk, das jedem Alter und jedem Geschmack schmeckt. Alles, was Sie brauchen, ist Wassermelone, Wasser und ein bisschen Zucker, und schon haben Sie ein einfaches Sommergetränk, das perfekt für die sonnigsten Tage ist.
Hauptzutat: Wenn Sie ein erfrischendes Getränk zubereiten möchten, ist ein Zweig frischer Minze am besten geeignet.
Erdbeer-Wassermelonensorbet von Minimalist Baker
Warum wir es lieben: Das wohl berühmteste Wassermelonendessert ist Sorbet. Es hat eine eiscremeähnliche Konsistenz, ohne Milchprodukte und Unmengen an Zucker. Es wird durch Mischen von gefrorener Wassermelone mit der Milch Ihrer Wahl – zusammen mit gefrorenen Erdbeeren und Bananen – hergestellt und ist das ultimative Dessertrezept, um das Beste aus Ihren Sommerfrüchten herauszuholen.
Hauptzutat: Durch die Verwendung einer alternativen Milch wie Mandel- oder Kokosmilch erhält dieses Sorbet ein angenehmes Mundgefühl und ist dennoch milchfrei.
Wassermelonensalsa von Recipe Girl
Warum wir es lieben: Jeder liebt ein gutes Salsa-Rezept als Snack vor dem Abendessen oder zwischendurch. Diese Wassermelonen-Salsa ist eine süßere Variante der traditionellen Vorspeise auf Tomaten- und Paprikabasis. Bonus: Mit nur sechs Zutaten kann sie in 15 Minuten zubereitet werden.
Hauptzutat: Frische Jalapeños sorgen für einen schönen, würzigen Kick.
Einfache, in Schokolade getauchte Wassermelonenhäppchen von The Glutenless Maximus
Warum wir es lieben: Dies ist eines dieser Wassermelonenrezepte, die man nicht verurteilen sollte, bevor man sie probiert hat. Aber wenn Ihnen die Geschmackskombination zusagt, ist dies ein umwerfendes und einfaches Dessert, das Ihre Naschkatzen mit Sicherheit zufriedenstellt. Tauchen Sie Ihre reifen Wassermelonenstücke einfach in dunkle oder Vollmilchschokolade und bestreuen Sie sie mit etwas Meersalz.
Hauptzutat: Für welche Schokolade Sie sich auch entscheiden, sie verleiht diesem köstlichen Dessert eine schöne dekadente Note.
