Ein Brathähnchen ist nicht nur lecker. Es kann eine reichhaltige Mahlzeit ergeben, egal ob Sie mehrere Gäste verköstigen oder das Essen für die ganze Woche vorbereiten müssen. Es mag jedoch entmutigend erscheinen, ein ganzes Hähnchen zuzubereiten. Eigentlich ist es ganz einfach – aber Sie müssen es in Ihrer Heißluftfritteuse tun, wenn Sie möchten, dass es am besten schmeckt und Sie möglichst viel Zeit sparen.
Das Braten von Hähnchen in der Heißluftfritteuse dauert weniger lange als im Wandofen – und erfordert praktisch kein Vorheizen – und es gibt kaum Schmutz, der hinterher aufgeräumt werden muss. Diese schnelle Methode zur Zubereitung eines ganzen Hähnchens macht die Haut außerdem unglaublich knusprig und verhindert, dass das Fleisch austrocknet.
Hühnchen aus der Heißluftfritteuse ist eines der einfachsten und befriedigendsten Rezepte, die ich in letzter Zeit gemacht habe.
Um ein perfektes Brathähnchen in 45 Minuten mit sehr wenig Vorbereitung und fast keinem Aufräumen zuzubereiten, brauchen Sie nur ein Heißluftfritteuseein Huhn und ein paar grundlegende Gewürze und Vorratszutaten. Ich bin gut vertraut mit der Freuden des Kochens mit der Heißluftfritteuseaber Hühnchen aus der Heißluftfritteuse ist vielleicht die beste Entdeckung, die ich beim Herumprobieren mit den schnellen Konvektionskochern gemacht habe.
So bereite ich fast jede Woche ein perfektes Hähnchen in der Heißluftfritteuse zu.
Kann man in einer Heißluftfritteuse wirklich ein ganzes Hähnchen zubereiten?
Das können Sie sicher. Das Geheimnis eines großartigen Brathähnchens ist eine hohe Hitze, ohne das Huhn zu lange zu garen, damit es eine knusprige Haut und saftiges, zartes Fleisch bekommt. Heißluftfritteuse ist das perfekte Gefäß für diese Methode, da sie das Essen innen mit heißer, schnell bewegter Luft umhüllt und die äußeren Schichten besser knusprig macht als ein großer Heißluftofen, der die Hitze breiter verteilt. Die kleinere Garkammer der Heißluftfritteuse sorgt außerdem für gleichmäßigere Temperaturen während eines einzelnen Vorgangs.
Heißluftfritteusen sind in der Regel kleiner als Wandöfen, aber viele Modelle können ein 3- oder 4-Pfund-Hähnchen verarbeiten. Ich habe einen ganzen 4-Pfund-Bräter zubereitet und er passte bequem in meinen Dreo 6-Quart ChefMaker Smart Heißluftfritteuse.
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Welche Heißluftfritteusengröße benötigen Sie, um ein ganzes Hähnchen zuzubereiten?
Ich habe eine schicke, intelligente Heißluftfritteuse verwendet, aber praktisch jedes 5-Quart-Modell ist geeignet.
Diese schicke, aufgemotzte Heißluftfritteuse hat eine Dampffunktion und intelligente Kochprogramme, aber ich habe sie nicht gebraucht oder verwendet. Ich habe das Huhn im einfachen Heißluftfritteusenmodus bei 360 Grad Fahrenheit 55 Minuten lang gekocht und nach 25 Minuten den Vogel umgedreht (ha!). Sie Sie brauchen keine ausgefallene Heißluftfritteuseauch nicht. Dies 120 $ Instant-Heißluftfritteuse (im Angebot für 90 $) wird die Arbeit erledigen. Ebenso wie dieses $60 Gourmia Modell.
Für dieses Rezept für Hähnchen aus der Heißluftfritteuse war nur minimale Vorbereitung nötig. Ich habe es von einigen Online-Rezepten und meinem Lieblingsrezept für im Ofen gebratenes Hähnchen adaptiert. Ich habe eine schnelle Marinade aus Olivenöl, Senfkörnern, Salz, Pfeffer und einigen meiner Lieblingsgewürze zusammengerührt. Mediterrane Gewürzmischung. Ich füllte das Huhn mit einer halben Orange, etwas Frühlingszwiebel und einem Bund frischer Petersilie, die bis auf den letzten Rest abgefallen war. Finale Tage im Kühlschrank.
Ungefähr 10 Minuten bevor ich es aus der Heißluftfritteuse genommen habe.
Was sollte man zu gebratenem Huhn servieren
Ich servierte das Huhn mit Reis gemacht in meiner schnellen und mühelosen Reiskocheraber ich hätte genauso gut ein paar Kartoffeln oder anderes Wurzelgemüse zum Hühnchen geben können und hätte dann ein komplettes Abendessen für vier oder fünf Personen gehabt – alles zubereitet in einem einzigen antihaftbeschichteten Korb der Heißluftfritteuse.
Heißluftfritteusen kochen schnell, also seien Sie vorsichtig, damit die Haut nicht verbrennt.
Mein einziger weiterer Hinweis bei der Zubereitung eines Geflügels in der Heißluftfritteuse ist, das Huhn genau im Auge zu behalten, besonders gegen Ende. Die Hitze einer Heißluftfritteuse ist intensiv und kann die Haut verbrennen, wenn Sie sie zu hoch einstellen oder das Huhn zu lange drin lassen. Wenn Ihre Haut schneller braun zu werden scheint, als das Huhn innen auf Temperatur kommt, drehen Sie die Hitze zurück und beobachten Sie es weiter.
Sie können den Grill jederzeit wieder anheizen, wenn das Fleisch gar ist, um vor dem Servieren eine knusprige Haut zu erhalten. Sie wissen, dass das Fleisch gar ist, wenn ein Fleischthermometer, das in den dicksten Teil der Brust gesteckt wird, 160 Grad Fahrenheit anzeigt.
Für die Zubereitung eines Brathähnchens benötigen Sie eine Heißluftfritteuse mit mindestens 5 Liter Fassungsvermögen.
Zutaten für Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
4-Pfund-Huhn, Innereien entfernt3 Esslöffel Olivenöl2 Esslöffel körniger SenfGewürzmischung (optional)Salz und Pfeffer nach GeschmackZitrone oder OrangeFrische Kräuter
Fast fertig…
So bereiten Sie Hähnchen in der Heißluftfritteuse zu
Heißluftfritteuse auf 360 Grad Fahrenheit vorheizen. Olivenöl, Senf, Gewürzmischung, Salz und Pfeffer verquirlen. Das ganze Hähnchen mit der Senfmarinade einreiben. Das Hähnchen mit der Brust nach unten in den Frittierkorb legen und 25 Minuten garen. Das Hähnchen mit der Brust nach oben wenden und die restlichen 25 Minuten garen. Herausnehmen, wenn der Saft klar ist oder ein Innenthermometer 160 Grad Fahrenheit anzeigt. Vor dem Servieren 5 Minuten stehen lassen und den Saft aus dem Frittierkorb über die Hähnchenscheiben gießen.
Da ist es.
