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Kevin Hochman, CEO von Brinker International (Eat), wird mir nicht zustimmen, einen Gegenstand namens Nvidia (NVDA) Chips und Guac auf die Speisekarte zu setzen – aber vielleicht sollte er es tun.
Das ehemalige KFC-Marketing-Whiz führt eine der heißesten Restaurantketten der Welt in Chilis, einem 1975 geborenen Sit-Down-Restaurant in der alten Schule. Sein langer Anspruch auf Ruhm waren freche Rippen, brutzelnde Fajitas und gigantische Burger-Pasteties – Kaum revolutionäres Zeug.
„Natürlich war ich überrascht gewesen [by the results]“Hochman erzählte mir in Yahoo Finance’s Eröffnungs -Bid -Podcast (siehe Video oben; Hören Sie unten).“ Ich wusste, dass wir die richtigen Dinge tun und ich wusste im Laufe der Zeit, dass wir besser werden und stärker werden und gute Ergebnisse erzielen würden. „
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Die Aktie von Brinker hat im vergangenen Jahr einen herzhaften Gewinn von 348% erzielt und die magere 99% -Veradung von Nvidia übertrifft. Der Aktienkurs hat auch jede andere große Restaurantkette übertroffen.
Yahoo Finance Data zeigt, dass Brinker jetzt eine Marktkapitalisierung von 8,1 Milliarden US -Dollar hat, Lightyears vor den dürftigen 468 Millionen US -Dollar, die kämpfende Dine Brands (DIN) gewährt haben – seinen langjährigen Rivalen, der Applebee’s und IHOP betreibt.
Wie großartig war die Leistung der 1.500 Standorte Kette? Ziemlich großartig, wenn man bedenkt, dass Sitzrestaurants gegen mobile Bestellung, salatliebende 20-Jährige, ozempische Schüsse, höhere Kosten für Arbeit und Essen und vielleicht ein Dutzend anderer Gegenwind gegen Mobilgeräte kämpfen.
Der Umsatz mit dem gleichen Geschäft von Chili explodierte im letzten Quartal um 31,4% gegenüber dem Vorjahr. Der Gewinn wurde durch eine 19,9% ige Steigerung der Kundenbesuche gestützt.
Die Ergebnisse folgen nach einer Reihe von zweistelligen vierteljährlichen Umsatzgewinnen für Chilis.
Hochman schrieb ein paar Gegenstände für das Comeback der Kette zu.
Erstens ein stetiger Strom von Wertmarketing für einen Kundenstamm, der das Essen häufig als wöchentlich oder monatlicher Luxus ansieht. Und zweitens Investitionen in qualitativ hochwertige Lebensmittel. Hochman hat Hühnchen -Zutaten in einigen Artikeln gegen „Whole Lobe“ -Huhn ausgetauscht. Speck kommt aus der Küche knuspriger. Guacamole wird täglich frisch gemacht, anstatt „Tag zwei“ Guac zu verwenden.
„Das Schwungrad besserer Lebensmittel, Service, Atmosphäre und Marketing, das in den Verkauf führt Client Note. „Es gibt kaum Anhaltspunkte dafür, dass diese Stärke mit dem Management verblassen sollte, das auf die Umsatzdynamik in das dritte Quartal des Geschäftsbereichs hinweist, eine Pipeline neuer Produktnachrichten und Initiativen auf Ladenebene (Ofen-Ersatz, Umbau), die der Verkaufsgeschichte dauert.“
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