Der Medienberater Gabriela Galetkova hofft, dass die tschechische Bierkultur, die einen Treffer als Barbesuche dipte, mehrmals in eine Kneipe gehen, um Freunde zu treffen, um sich mit Freunden zu treffen.
„Ich werde kein Bier kaufen, um zu Hause zu trinken. Für mich geht es bei der tschechischen Bierkultur darum, Menschen in einem typischen tschechischen Kneipe zu treffen“, sagte der 54-Jährige gegenüber AFP in einer Prager Bar, die dem Markenzeichen Pilsner-Lager mit dickem Schaum diente.
Während sich viele Biertrinker im mitteleuropäischen Land von Pubs abweist, um Geld zu sparen, suchen tschechische Bierprofis als möglicher Schub von UNESCO im kulturellen Erbe der Welt.
Die tschechische Bierkultur verdient einen Platz in den immateriellen Erbe der UN -Agentur aufgrund ihres „globalen Rufs“, sagte Tomas Slunecko, Leiter des Tschechischen Biers und Malzverbandes.
„Wohin Sie in Europa oder in der Welt gehen, fragen Sie die Leute nach tschechischem Bier“, sagte der ehemalige Diplomat gegenüber AFP.
Wenn die tschechische Bierkultur von der UNESCO aufgelistet wird, wird sie nach Belgien die zweite der Welt sein, die 2016 aufgeführt ist – was laut Slunecko „den Ruf der lokalen Bierherstellung nicht nur in Belgien, sondern auch im Ausland erhöht hat“.
Das tschechische Kulturministerium hat es bereits im Januar auf die nationale Liste gesetzt – eine notwendige Bedingung für die internationale Anerkennung -, während Slunecko und andere die Förderung ihres Angebots einsetzen.
– nicht mehr billiger als Wasser – –
Die tschechische Tradition von Bierherstellungen ist über tausend Jahre alt und Bier ist in der tschechischen Geschichte und Kultur allgegenwärtig, während lokale Lagers tschechische Bierhersteller berühmt und inspirierte Brauer weltweit gemacht haben.
Das Land hat mehr als 550 Brauereien, darunter 500 kleine, die in den letzten zwei Jahrzehnten während eines Booms entstanden sind.
Tschechische Brauereien beschäftigen 65.000 Mitarbeiter, machen pro Jahr rund 20 Millionen Hektoliter Bier und exportieren ungefähr ein Viertel, hauptsächlich an andere EU -Mitglieder wie Deutschland, Polen, Slowakei und Ungarn.
Aber während die Tradition reich und farbenfroh ist und der Ruf solide ist, schütteln tschechische Trinker ihren Pub -Pflicht.
Der Bierkonsum im Land von 10,9 Millionen war im Jahr 2023 ein weltweit führendes Niveau von 128 Litern pro Person, ist jedoch vor einem Jahrzehnt von 143 Litern gesunken, sagte Slunecko.
Die Bierpreise haben sich in den letzten zehn Jahren bei Steuererhöhungen und höheren Inputkosten verdoppelt, und der beliebte Tipple ist in Prag -Pubs nicht mehr billiger als Wasser, wo ein Pint Pilsner Urquell etwa CZK 70 (3 US -Dollar) kostet.
Dies hat nach und nach dazu geführt, dass sich die Trinker für billigere Bier in Flaschen in Supermärkte wenden, und Branchendaten haben sich gezeigt.
Die Covid-19-Pandemie verschlimmerte die Sache, als sie monatelang die Pubs und die Grenzen schloss, mehr Trinker in ihre Wohnzimmersofas schickte und die Anzahl ausländischer Touristen reduzierte, die einen kräftigen Teil des in tschechischen Pubs verkauften Biers trinken.
Die tschechische Handelskammer sagte, dass 15 Prozent der örtlichen Veranstaltungsorte geschlossen und weitere 15 Prozent aufgrund der Pandemie den Besitzer veränderten.
In vielen kleinen Städten und Dörfern fehlt jetzt ein Ort, an dem man einen Bier entscheiden kann.
„Der Anteil des Bieres, das in Pubs und zu Hause verbraucht wurde, betrug früher 50-50. Derzeit machen Pubs nur 30 Prozent aus“, sagte Slunecko.
Viele Tscheche entscheiden sich auch für einen gesünderen Lebensstil oder bevorzugen es, ihre Freunde online zu treffen, fügte er hinzu.
„Der Rückgang ist ein Trend, den wir anderswo in Europa sehen können“, sagte Slunecko.
– ’soziales Netzwerk‘ –
Die Begegnung mit Menschen ist der Hauptgrund, warum Tschechen in Pubs gehen, sagte der Soziologe Jiri Vinopal und zitierte seine seit 2004 laufenden kontinuierlichen Forschungen.
„Die tschechische Bierkultur hilft Menschen, sich zu verbinden und die Gesellschaft zusammenzuhalten, eine Identität zu schaffen, ob lokal oder auf nationaler Ebene“, fügte er hinzu.
Laut Slunecko könnten Frauentrinker dazu beitragen, den Abwärtstrend als zunehmende Zahl in Pubs zu beenden, die von ihrem wachsenden Standard, ihrer Vielfalt der angebotenen Getränke und qualitativ hochwertigem Essen angezogen werden.
„Es geht darum, Qualität zu ersetzen. Ich denke, das kultivierte Umfeld und das breite Angebot sind eine Möglichkeit, Trinker zurückzugewinnen“, sagte Slunecko und verglich Pubs mit „einem sozialen Netzwerk“.
„Eine Kneipe ist ein angenehmer Ort, um sich zu treffen. Und es ist nichts Falsches daran, Bier zu trinken“, sagte er.
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