Lange Tage mit viel Arbeit, ein hohes, wirtschaftliches Risiko, überbordende Bürokratie, dazu immer wieder Kritik aus der Gesellschaft. Keine Frage, Landwirt zu sein, ist nicht gerade ein Zuckerschlecken. Warum tut man sich das an? Genau dieser Frage sind die Schwestern Pia und Kim Münster nachgegangen. Sie haben in der ganzen Republik mit Landwirten gesprochen und dabei die unterschiedlichsten Betriebe besucht.
Da ist Barbara, die mit ihrem Mann einen Milchviehbetrieb in Bayern hat. Nach sechs Jahren hat sie das erste Mal zwei Tage frei gemacht. Oder der Obstbauer Christian aus Niedersachsen, der Himbeeren anbaut und gegen Konkurrenz aus Osteuropa und die Kirschessigfliege bestehen muss. Die Landwirte erzählen freimütig von Missernten, verständnislosen und verständnisvollen Verbrauchern und von Kindern, die keine leibhaftigen Kühe mehr kennen. Kleine Wissensblöcke, etwa zu Spargel oder Kartoffeln, sowie Interviews und Videoclips, die man über einen QR-Code abrufen kann, runden das Buch ab. Die Autorinnen zeigen kundig, wo Landwirten der Schuh drückt. Zugleich ist es ein Plädoyer für eine leistungsfähige Landwirtschaft. Es weckt das Verständnis für ihre Menschen und Methoden. Peter Laufmann
Pia Münster, Kim Münster:Erde, Arbeit, LeidenschaftHanser Verlag. 334 S., 29,99 €
Quelle:
www.wissenschaft.de
